La famille de boulangers Lanckriet est un nom bien connu depuis des années dans le Meetjesland. En 2021, elle a ouvert sa septième boutique à Wachtebeke. Pour ce nouveau site, elle a voulu changer de cap et s’est donc adressée à Bossuyt qui a parfaitement encadré la transition vers sa nouvelle identité visuelle. Le succès fut au rendez-vous dès l’ouverture. « Nous avons immédiatement remarqué l’enthousiasme de nos clients », explique Jasmien Lanckriet, gérante de la boulangerie Lanckriet.
La boulangerie Lanckriet s’inscrit dans une longue tradition. La première boulangerie date de 1989 et a été conçue par le père, Marc. L’entreprise est toujours restée dans les mains de la famille. La première extension a eu lieu en 2013. Tout s’est ensuite accéléré. Aujourd’hui, l’entreprise compte sept magasins.
La nouvelle boutique se situe dans un bâtiment flambant neuf à Wachtebeke. « Il abritait autrefois une boulangerie et nous voulions lui conférer une touche moderne, tout en respectant ses origines. Nous avons dès lors recherché un partenaire capable de traduire notre vision en un concept concret. Bossuyt nous a immédiatement fait bonne impression et a compris notre histoire », poursuit Jasmien Lanckriet.
« De plus, l’entreprise disposait de solides références et nous a assuré qu’elle pouvait nous offrir un service complet. Cela nous a donné confiance et c’est finalement l’atout qui nous a convaincus de collaborer avec elle. »
Jasmien voue une véritable passion au chocolat, le point de départ de la nouvelle boutique. « Depuis l’année dernière, nous fabriquons notre propre chocolat et avons bien réfléchi avant de décider d’articuler notre concept autour de cet aspect. Notre comptoir garni de produits chocolatés attire dès lors tous les regards. Il est entouré de paniers cadeaux, notre spécialité. »
Le magasin connaît un franc succès depuis son ouverture, même si le concept est très différent de ce que les clients ont l’habitude de voir. « Nos autres filiales étaient aménagées de manière très stricte. Mais comme les réactions étaient extrêmement enthousiastes, nous avons décidé d’adopter ce style ailleurs aussi. La boulangerie d’Eeklo sera la prochaine à bénéficier d’un nouveau look & feel. C’est là que tout a commencé pour nous ! Jusqu’ici, nous ne savions pas trop comment faire. Nous disposons désormais de notre propre gamme qui suscite l’enthousiasme général », conclut Jasmien Lanckriet.
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