Die op zoek is naar een partner voor de totaalrenovatie van mijn zaak
En ben op zoek naar een betrouwbare uitvoerder voor mijn belevingsconcept
Heel wat warme bakkers doen nog altijd gouden zaken. Voor Bakkerij Borgmans uit Tessenderlo is dat niet anders. Zaakvoerder Wilfried Borgmans sloot zelfs de deuren van zijn koffiebar om extra winkelruimte te creëren. Met hulp van Bossuyt Shop Interiors was de klus in een mum van tijd geklaard. “We hebben dit momentum gegrepen om een open en moderne winkel te realiseren, waarin we klanten op hun wenken kunnen bedienen. Het is een verademing in vergelijking met vroeger”, stelt Wilfried Borgmans.
Bakkerij Borgmans is al meer dan 10 jaar een begrip in Tessenderlo. Sinds 2011 is de zaak in handen van Wilfried Borgmans. Na de overname drukte hij meteen zijn stempel op de zaak en liet hij de bakkerij grondig verbouwen. Vier jaar later kon hij ook het aanpalende woonhuis kopen en breidde hij de winkel uit met een koffiebar. Zowel de bakkerij als de tearoom waren een succes, tot de coronacrisis in de lente van 2020 uitbrak.
Wilfried Borgmans: “Voor de horeca zijn het zware tijden. Al snel voelde ik aan dat ons leven nog een tijdje door het virus gedomineerd zou worden. Daarom besloot ik vrij snel, weliswaar met pijn in het hart, om de koffiebar te sluiten. Maar de beslissing had ook een positieve kant. De bakkerij is al jaren ontzettend populair en dat zorgde in het weekend steevast voor lange wachtrijen. Nu had ik eindelijk de kans om de winkel uit te breiden.”
Aangezien Wilfried al eerder met Bossuyt Shop Interiors samenwerkte, klopte hij opnieuw bij hen aan. “We weten waar zij voor staan. Maar dit project beloofde wel een uitdaging te worden. Het ging ten slotte om een gigantisch werk, waarbij we twee huizen met elkaar verbinden om één winkel te creëren. We wilden echt iets doen wat anderen ons nog niet hebben voorgedaan.”
Wilfried stelde drie prioriteiten voorop: “We wilden minder lange wachttijden. Daarnaast hadden we nood aan een vlot bestel- en afhaalsysteem, want door de coronacrisis is het aantal wekelijkse bestellingen fors toegenomen. Tot slot wilden we onze klanten ook lactose- en glutenvrije producten aanbieden. Slechts weinig bakkers durven dat aan te bieden en hiermee wilden we ons echt onderscheiden.”
De ontwerpers bij Bossuyt namen de uitdaging aan en gingen meteen aan de slag. “Het resulteerde in een moderne winkel met een ambachtelijke look, dankzij de combinatie van hout en natuursteen. Het plafond werd helemaal zwart geschilderd en de leidingen en technieken werden stijlvol ingewerkt. Er werd ook rekening gehouden met de looprichting en het kijkgedrag van de klanten. Tijdens het wachten passeren ze nu automatisch onze shop-in-the-shop. En dat creëert meteen een meerwaarde.”
De grondige verbouwing nam drie maanden in beslag. Tijdens de verbouwingen kon Wilfried, met hulp van Bossuyt, een kleine pop-up winkel inrichten in een aanpalend pand. “Het was niet ideaal, maar op die manier konden we onze klanten toch nog ontvangen. Net voor de feestdagen konden we finaal de deuren van onze nieuwe winkel openen. Vooraf leek zo’n strakke timing onmogelijk. Maar zo zie je dat bij Bossuyt echte professionals aan de slag zijn die snel een topresultaat kunnen neerzetten.”
De nieuwe bakkerij is intussen enkele maanden open en draait op volle toeren. “Bossuyt is er in geslaagd om mijn idee om te zetten naar een tastbaar resultaat, dat eigenlijk ongezien is in Vlaanderen. We trekken nog meer klanten aan dan voorheen. Zelfs de werklui die de verbouwingen hebben uitgevoerd, zijn nog eens helemaal uit West-Vlaanderen afgekomen om hun resultaat te bewonderen. Het was de investering absoluut waard”, besluit Wilfried.
Laat van je horen zodat we je kunnen adviseren én goesting geven: om te ondernemen, om je bedrijf te laten groeien en om elke dag aan de slag te gaan in een inspirerend interieurconcept.
